Verkiezing Straffe Artists & lancering Heritage 2015

10 november 2016

Voor de 7e keer organiseerde Brouwerij De Halve Maan een wedstrijd voor “jong” talent rond kunst.  Het toenemende belang van deze contest blijkt duidelijk uit het almaar toenemende aantal deelnemers vanuit de hele wereld.  De kunstenaars worden gevraagd om in een grafisch werk de “waarden” van het Straffe Hendrik-merk te vatten.  De resultaten zijn telkens weer erg verrassend, en tonen de ongelooflijke inspiratiebron van de deelnemers. 
Dit jaar steeg het aantal inzendingen tot meer dan 120 werken uit 8 landen.  Ook vanuit België komen er steeds meer deelnemers.  Via de sociale media konden de mensen de campagne ook volgen, en mee stemmen voor de publieksprijs.  Duizenden volgers stemden dit jaar voor het werk “Bier pipeline” van de artiest Romain Audibert uit Frankrijk. Dit werk wint dit jaar de publieksprijs. 

Vanuit de inzendingen werden nu 15 finalisten geselecteerd, van waaruit de jury uiteindelijk 3 laureaten zal kiezen.  De jury functioneert ook dit jaar onder het voorzitterschap van Kamagurka, bekende kunstenaar en Bruggeling.  De 3 winnaars krijgen naast de eeuwige roem ook een aantrekkelijke financiële prijs, en bovendien wordt hun werk ook op gelimiteerde en gesigneerde manier gereproduceerd ter promotie van het Straffe Hendrik-biermerk.  Op meerdere prestigieuze plaatsen in de wereld verschijnen zo reproducties van de winnende werken, en dit telkens op plaatsen waar het goede bier zoals Straffe Hendrik wordt gewaardeerd.  Er zijn intussen “Straffe Artist”-reproducties te vinden tot in Los Angeles, Londen en Amsterdam. Ook op campagnes met biervilten verschenen de laatste jaren al meerdere keren laureaten van de Straffe Artist contest, wat het Straffe Hendrik merk een kleurrijke en artistieke ondersteuning geeft. 

De winnaars worden dit jaar bekend gemaakt tijdens een vernissage op donderdag 17 november om 19u30 in de Brouwerij De Halve Maan.  Burgemeester Renaat Landuyt zal er de 3 laureaten bekend maken.  Alle 15 finalisten zullen die avond geëxposeerd zijn in de vernieuwde “Moutvloer” zaal in de brouwerij, zodat het publiek deze kan bewonderen.  Het belooft dus een boeiende avond te worden.

Intussen doet het Straffe Hendrik biermerk het voortreffelijk.  Sedert het merk in 2008 opnieuw in Brugge gebrouwen wordt door de originele brouwerij en volgens het originele recept is het merk aan een heuse heropleving bezig.  De beide bieren (tripel en quadrupel) vallen blijkbaar in de smaak bij liefhebbers van zware degustatiebieren.  Het bier vindt intussen gretig afzet in meer dan 30 landen, en de quadrupel versie blijkt bijzonder populair te zijn in de Verenigde Staten en China.  Het succes van de kunstwedstrijd “Straffe Artists” heeft wellicht bijgedragen tot de toegenomen aandacht voor dit unieke cultbier. 

Straffe Hendrik Heritage

Brouwerij De Halve Maan lanceert ook voor de vijfde keer haar “Straffe Hendrik Heritage”.  Deze Straffe Hendrik Heritage is een speciale versie van de bekende Straffe Hendrik Quadrupel.  Het zware donkere bier rijpte gedurende meer dan een jaar op eiken houten vaten in een Middeleeuwse kelder van de brouwerij.  Dit geeft aan het bier een nog meer complexe smaak.  De tannine vormt een harmonieus geheel met de rijke toetsen van de speciale mouten.  Straffe Hendrik Heritage is een provisiebier, dat gedurende meerdere jaren verder kan rijpen met smaakevolutie.  Bij veroudering zullen er zich toetsen van porto of Madeira in het bier ontwikkelen. 

De techniek van het rijpen van bieren op houten vaten is de laatste jaren sterk in opgang, voornamelijk bij gespecialiseerde brouwerijen in de USA.  De techniek die De Halve Maan nu toepast is een speciale techniek waarbij geen verzuring, maar verdere rijping gebeurt op de vaten.  Hiervoor wordt gebruik gemaakt van eiken houten vaten uit de Bordeaux streek.  Er wordt gewerkt met een deel nieuwe vaten, en een deel gerecupereerde wijnvaten.  Elk individueel vat rijpt op een verschillende manier, en ontwikkelt aparte smaken.  Na een jaar rijping wordt van de verschillende vaten een versnijding gemaakt om tot een harmonieus geheel te komen.  De naam “Heritage” verwijst naar het traditionele karakter van deze bereidingswijzen: eikenhout wordt in een hedendaagse brouwerij immers niet meer gebruikt. 

Speciaal aan de Straffe Hendrik Heritage is dat de “assemblage” van de houtsoorten die gebruikt worden voor de rijping elk jaar verschilt.  Er werden al tonnen betrokken uit Bordeaux, en in de edities van 2013 en 2014 werd zelfs geëxperimenteerd met oude Cognac vaten.  Dit jaar werd opnieuw een bijzondere houtsoort aan de selectie toegevoegd, met de selectie van unieke Armagnac vaten, wat een erg typerende smaak geeft aan dit unieke bier.  Op deze manier verschilt elke versie van de Heritage van jaar tot jaar, en ook door de onderlinge smaakevolutie. 
De naam “Straffe Hendrik” verwijst naar de familiale geschiedenis van brouwerij De Halve Maan te Brugge.  Het bier is genoemd naar de brouwersdynastie Maes, die gedurende 5 opeenvolgende generaties haar zonen “Henri” of “Hendrik” noemden.  Nog steeds wordt dit bier volgens de originele recepturen gebrouwen in de unieke brouwerij, gelegen in het Brugse stadscentrum.  Vandaag is dit de laatste actieve brouwerij in het Brugse stadscentrum. 
Straffe Hendrik Heritage kende de voorbije jaren een toenemende populariteit bij de liefhebbers.  De flessen, die elk een uniek nummer dragen en verpakt worden in houten kistjes, zijn voor velen een collector’s item geworden, en zijn gegeerd.  De beperkte beschikbaarheid van het bier maakt van het bier echt iets speciaals voor de liefhebber. 
De flessen dragen het jaartal 2015, dit verwijst naar het brouwjaar, waarna het bier dus een jaar rijpt op tonnen.  Na versnijding wordt het bier afgevuld in 75 cl, waarna het bier nog eens hergist op de fles.  De flessen worden voor deze speciale gelegenheid verpakt in stijlvolle houten kistjes. Elke fles is genummerd, en draagt een uniek nummer mee. 

Een groot deel van dit unieke bier werd al voorverkocht voor de lancering van vandaag.  Het ziet er dus naar uit dat de Heritage ook dit jaar een succesnummer wordt.  

Foto's

  • Verkiezing Straffe Artists & lancering Heritage 2015
  • Verkiezing Straffe Artists & lancering Heritage 2015
  • Verkiezing Straffe Artists & lancering Heritage 2015
  • Verkiezing Straffe Artists & lancering Heritage 2015
  • Verkiezing Straffe Artists & lancering Heritage 2015

Bezoek ook